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QUAIS ALIMENTOS CONSUMIR?

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Há algum tempo atrás ter refeições baseadas em alimentos vindos diretamente da horta, mercadinhos locais ( IN NATURA ) era uma realidade para a maioria das pessoas no preparo de suas refeições. Ao longo do desenvolvimento urbano, a oferta desse tipo de alimento ficou menor e precisamos então nos auxiliar com alimentos já preparados pela indústria, práticos e até já higinenizados. A maior dúvida é a qualidade desses alimentos. QUÃO SAUDÁVEIS ELES SÃO? Há uma ampla variedade de produtos industrializados e diferentes graus de processamentos. Temos ultraprocessados disponíveis em TODOS OS LUGARES e isso fez o consumo de alimentos in natura despencar! Alguém aqui já ouviu falar no GUIA ALIMENTAR DA POPULAÇÃO BRASILEIRA?🤔 Ele recomenda que a maior parte da nossa alimentação seja proveniente de alimentos in natura junto com os minimamente processados (menos industrializado possível, digamos assim). Os minimamente processados passam pela indústria apenas para processos como limpeza,

HÁBITOS ALIMENTARES E A CELULITE

Pouco ou nenhum esforço é medido quando o alvo a se eliminar é tão incomoda Celulite! Principalmente no âmbito feminino esse assunto dá o que falar. O investimento em tratamentos estéticos, chás, cremes e produtos milagrosos é alto mas ninguém nunca parou pra pensar no básico, na chave de grandes segredos da nutrição: O INTESTINO! O intestino é extremamente importante para a absorção de nutrientes pelo nosso organismo, ele é composto por microorganismos (benéficos ou não) que podem prevenir ou desencadear uma série de processos inflamatórios e até mesmo doenças crônicas não transmissíveis. Se houver um desequilíbrio desses microorganismos, a presença do processo inflamatório, chamando atenção neste caso para a celulite mas ele pode se expressar de diversas outras maneiras, irá prevalecer e poderá ser ainda maior no caso de mal funcionamento intestinal (constipação). Por isso a mudança dos hábitos alimentares é tão importante não apenas para a questão estética da celuli

KOMBUCHA

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Há muito tempo estou devendo esse post pra vocês num é? ⤖Finalmente hoje estou aqui para falar do Kombucha, uma bebida MILENAR mas que chegou agora ao paladar do Brasileiro e nos conquistou de vez. Definitivamente não foi atoa, sabe porquê? O Kombucha é uma bebida fermentada obtida através de chá açucarado acrescido de bactérias simbióticas e leveduras osmofílicas (que precisam da alta concentração de açúcar para se desenvolverem).  A palavra "Kombucha" é derivada das palavras japonesas alga marinha (Kombu) e chá (cha). Também é conhecido como Fungo do Chá Vermelho. Acredita-se que ele surgiu na China há mais de 2.000 anos atrás, enquanto alguns outros papers falam sobre o consumo dessa bebida em países como Rússia, Alemanha e Oriente Médio ao longo da história. A fermentação do Kombucha dura por volta de 7 a 10 dias em condições bem caseiras de preparação. É muito importante que você saiba e confie na origem do Kombucha que você consome para evitar riscos de co

COMPOSTO LÁCTEO X LEITE EM PÓ

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Muita gente me pergunta se leite em pó é realmente saudável, se possui açúcar ... acredito até que algumas não saibam do termo composto lácteo. Você sabe a diferença entre eles ? Sabe o que levar em consideração na hora de escolher o que dar para a criança? Hoje o post é sobre isso, ainda no gancho do agosto dourado!                                                                   Vamos lá? No composto lácteo existe adição de nutrientes para o desenvolvimento da criança como vitaminas, minerais, fibras, carboidratos, etc .. Leite em pó nada mais é que o próprio leite de vaca "in natura", que foi desidratado e que quando diluído em água, volta a ter sua característica normal, trazendo cálcio e proteína, sem modificações necessárias para atender uma necessidade específica para crianças. O composto lácteo, deve ter pelo menos 51% de sua composição formada por leite. Ao decidir por um composto lácteo, você deve conversar com seu médico para que ele te oriente qual

PORQUE DIETAS MILAGROSAS NÃO FUNCIONAM?

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Já reparou que quem faz dieta muito restrita ou dietas da moda vive pensando e falando de comida o tempo todo? Estão sempre preocupados com calorias e com o que irão comer na próxima refeição muitas vezes tendo acabado de se alimentar!! Sem falar que esse tipo de dieta provoca um emagrecimento muito rápido no início do processo, o que não é nada legal porque provoca um sinal de alerta ao cérebro como se o corpo estivesse em perigo 😱! Dessa forma seu apetite aumenta, seu metabolismo desacelera e com isso vem o fracasso na dieta e o sofrimento com o tão conhecido efeito sanfona. Tudo isso como consequência da dieta, aquela que seu cérebro está tentando te proteger dela !!! Uma coisa que me deixa danada é quando ouço falar que fracasso na dieta vem da falta de força, foco e fé. É muito comum ouvir por ai né? Bobagem viu?! Não é nada disso! O fracasso à dieta é a resposta do seu organismo, é algo fisiológico, super normal de acontecer quando o corpo está exposto à algo muit

AGOSTO DOURADO - A IMPORTÂNCIA DA AMAMENTAÇÃO

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Antes mesmo do nascimento do neném, muitas mães já estão preocupadas com a amamentação.  A Organização Mundial de Saúde recomenda que a mãe amamente o bebê durante os primeiros seis meses de vida exclusivamente com leite materno. Dos seis meses até os dois anos outros alimentos devem ser introduzidos na dieta e oferecidos ao bebê em colherinhas e copinho, não em mamadeiras.  O uso desnecessário de mamadeiras ou a introdução de demais alimentos e bebidas durante este período pode prejudicar o aleitamento materno e dificultar o retorno à amamentação. Consulte seu profissional de saúde antes de decidir por utilizar fórmulas infantis e se possuir dificuldades em amamentar. Ao nascer o bebê tem seu sistema de defesa ainda muito imaturo, por isso as mamães ouvem tantas recomendações sobre não ficar com a criança em lugares muito fechados e cheio de pessoas, evitar o contato com pessoas doentes e não deixar exagerarem na "corujisse" com os recém nascidos, uma vez que a

VOCÊ SENTE MAIS FOME NO FRIO?

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Nos dias mais frios realmente temos um gasto maior de energia sabe por quê?  O corpo acelera o metabolismo de forma a manter nossa temperatura interna controlada e isso nos faz querer comer um pouco mais e de alimentos que sejam fontes de energia rápida como os carboidratos por exemplo. Nada disso é problema se soubermos fazer boas escolhas. Aumentar a quantidade que comemos em um dia que estamos com mais fome é completamente normal, afinal não sentimos a mesma fome todos os dias não é mesmo? Fora isso, não é porque está frio que precisamos dobrar o volume do prato toda vez que vamos comer. Basta saber ouvir os sinais que nosso corpo nos dá e saberemos exatamente o quanto de comida queremos comer e a hora em que estamos saciados. Respeitando os sinais do corpo não há de ter preocupação com  ganho de peso ou perda do resultado de "horas de dedicação" na academia. Sopas, cremes, risotos, tortas, purês, panquecas e massas podem ser  ótimas opções de refeiçã o  se